Knivbrev®

Beställ inom:

TIM MIN SEK
så skickar vi ditt Knivbrev idag.

Hur många föremål vill du ha slipade?


Över 35.000 nöjda kunder

Allt du behöver snabbt enkelt & tryggt

50 års erfarenhet

Privatperson
Företag
?
Välj antal föremål du vill ha slipade. Önskar du få fler än 7 föremål slipade så skickas 2 Knivbrev ut. Ps! Har du föremål som är längre än 36 cm så meddela oss detta efter beställning på info@knivbrev.se så skickar vi ut ett stort Knivbrev.
?
Önskar du ett abonnemang för att ta del av våra bästa priser väljer du antingen 1ggr/år eller 2ggr/år osv. Vill du inte ha ett abonnemang väljer du engångsslipning.
?
Pro-slipning bör du som har knivar som kostar mer än 450 kronor styck välja! Pro-slipningen innebär att mer tid läggs på slipning och poleringen av eggen. Pro valet innebär även snabbare retur. Se priser för mer information.
?
Har du en kampanjkod eller vill nyttja ditt presentkort så skriver du in din kod här.
Jag accepterar villkoren
?
Välj antal föremål du vill ha slipade. Önskar du få fler än 7 föremål slipade så skickas 2 Knivbrev ut. Ps! Har du föremål som är längre än 36 cm så meddela oss detta efter beställning på info@knivbrev.se så skickar vi ut ett stort Knivbrev.
?
Önskar du ett abonnemang för att ta del av våra bästa priser väljer du antingen 1ggr/år eller 2ggr/år osv. Vill du inte ha ett abonnemang väljer du engångsslipning.
?
Pro-slipning bör du som har knivar som kostar mer än 450 kronor styck välja! Pro-slipningen innebär att mer tid läggs på slipning och poleringen av eggen. Pro valet innebär även snabbare retur. Se priser för mer information.
?
Har du en kampanjkod eller vill nyttja ditt presentkort så skriver du in din kod här.
Jag accepterar villkoren

Bakgrund

Alla knivar behöver grundslipas – förr eller senare, igen och igen. Detta vet de flesta matintresserade om (och 100% av alla professionella kockar). Många privatpersoner rör däremot ihop begreppen underhållsslipning (som görs med bryne eller med en hemmaslip eller med våtstenar på frihand) med grundslipning (som utförs av ett professionellt sliperi). Såhär förklarar butikskedjan CERVERA skillnaden i sin knivskola på hemsidan:

“Skärpning med brynstav kan du göra ofta, nästan varje gång du tar fram din kniv. Slipning däremot behövs bara när skärpningen inte längre räcker till – när kniven känns slö och inte är lika rolig att använda. Skärpning är enkelt. Även underhållsslipning går att göra själv, med en knivslip för hemmabruk. När inte heller det räcker är det dags att anlita ett proffs. “

Vårt yrke och vår affärsidé är i sig inte ny, tvärtom! Vårt yrke har funnits i över 800 år och så sent som under 1900 -talet så fanns det många lokala hobbyslipare (s.k. skärslipare – ej att likställa med ett professionellt sliperi) i varje stad. Knivarna i sig har inte förändrats nämnvärt på hundratals år, det vill säga alla knivar behöver fortfarande grundslipas men var kunskapen kring detta tagit vägen vet nog ingen! Det som däremot har förändrats är våra matvanor där behovet för vassa knivar inte varit på tapeten på mycket, mycket lång tid.

Idag är matlagningsintresset större än någonsin, antalet matlagningsprogram på TV avlöser varandra, likaså antalet matkassar och receptsajter. Vi lägger allt mer pengar på påkostad köksutrustning som t.ex. Globalknivar som är den vanligaste kniv vi slipar även om vi lika gärna slipar ICA- och IKEA -knivar vilket för det mesta blir bättre än de var som nya! Problemet är bara att knivsliparna som hjälpt privatpersoner genom seklen numera är pensionerade eller gått i graven. De få som finns kvar vänder sig mot professionella kunder med stora volymer knivar som behöver grundslipas ofta – fram tills Knivbrev lanserades.

 

Affärsidé

Vi erbjuder professionell grundslipning till privatpersoner och företag var i ett land man än befinner sig och returnerar föremålen som nya direkt hem till kunden på 48 timmar. Detta har vi löst genom våra väl beprövade och patentsökta knivskydd som gör transporten enkel och säker för alla parter.

Att slipa knivar är ett svårt hantverk som gått i generation till generation och så även i vårt fall. Till skillnad från de flesta sliperierna så växer vi lavinartat varför vi även utbildar nya lärlingar som med tiden blir slipmästare. I kombination med ett skräddarsytt IT -system anpassat för att kunna hantera extremt höga volymer kunder/knivar samt våra patentsökta knivskydd och Knivbrev är Knivbrev än idag helt unikt i dess slag!

Ställ din fråga här

Lämna ett meddelande så återkommer vi snarast!